心脏包

1.草鱼切成1.5-2厘米厚的鱼片
2.鱼片中加一勺料酒，一勺生抽，姜，葱段，少许盐，抓匀腌制15分钟
3.调酱汁:砂糖可多一些，醋一勺，老抽生抽各一勺，料酒一勺，少许盐；锅里放水和八角桂皮煮开，倒入酱汁，再次煮开后放入花椒，备用
4.食用油五成热，放入鱼片，酥透捞出沥油
5.再次烧至七成热，炸至金黄
6.捞出泡一会儿酱汁

#心脏包的便当memo

04Nov