1.猪蹄洗净,焯水,再洗净,沥干备用2.黄豆需要提前泡3.葱段,姜片,八角等炒香,放入猪蹄一起炒4.加入料酒,盐,白糖,老抽生抽,炒炒5.加入黄豆,炒6.加水,大火煮开10分钟7.小火炖两小时,最后大火收汁
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